今天给各位分享红烧肉家常做法简单的红烧知识，其中也会对红烧肉家常做法最简单进行解释 ，法简如果能碰巧解决你现在面临的单红单问题 ，别忘了关注本站，烧肉现在开始吧！家常

本文目录

1. 简单红烧肉的做法最简家常做法
2. 家常红烧肉最简单的做法
3. 小块红烧肉家常做法

简单红烧肉的家常做法

主料 ：五花肉800克

辅料 ：八角15克，香叶2片，红烧大葱50克，法简生姜30克

调料  ：白砂糖20克
，单红单酱油25克 ，烧肉黄酒30克，家常冰糖25克 ，做法最简盐适量

做法 ：

1.准备好食材

2.五花肉切麻将块。红烧

3.放入锅中，法简倒入冷水，单红单没过五花肉
。

4.水开后5分钟，捞出 。

5.起油锅，油热后 ，放入八角煸香 。倒入白砂糖，煸炒至棕色。

6.放入肉块 ，煸炒至肉块开始出油

7.倒入黄酒、酱油 ，翻炒至酱油均匀地吸附在肉上。

8.注入开水，与肉持平 ，放入葱段
、姜片、香叶 、冰糖。

9.小火焖煮40分钟 ，捡出葱、八角、香叶 ，放入少许盐 ，大火收汁 ，翻炒即可  。

10.出锅成品

家常红烧肉最简单的做法

料
：五花猪肉450克 
，大葱1根 ，姜片5片 ，八角4颗，

调味料 ：冰糖30克，盐1/3小盐，生抽2大匙 ，老抽1/4小匙 
，料酒2大匙，清水1000ml

做法：

准备工作：猪肉切成30mmx30mm方块，大葱切长段
，生姜切片 。

制作方法 ：

1.锅内烧开水
，放入肉块氽烫约2-3分钟，捞起洗净备用
 。

2.锅内放1大匙油
，放入小块冰糖中小火炒糖色 。

3.至锅内开始冒烟时 ，冰糖溶化变成深褐色
 。

4.先加入大葱，姜片，八角炒出香味，再加入五花肉小火煸炒。

5.煸炒至五花肉出少许油脂，并均匀上色 。

6.加入清水，水量刚没过肉块 。盐
，生抽，老抽，料酒 。

7.加盖大火烧开后，转小火焖约60分钟，当汤汁剩1/3时把姜片，八角，大葱夹出。

8.约50分钟时，开盖中火将汤汁煮至浓稠即可。

小块红烧肉家常做法

步骤/方式1

五花肉洗干净切块，放入水里加生姜、花椒、料酒
、一起煮开过水去异味

步骤/方式2

煮好的五花肉洗干净备用

步骤/方式3

准备好葱、姜、蒜、八角、桂皮备用

步骤/方式4

炒锅里加适量油和冰糖
，如果冰糖太大尽量弄小块一点！小火加热……小火加热……小火加热……重要事情说三遍 ！不然容易熬糊掉

步骤/方式5

熬出糖色

步骤/方式6

加入五花肉炒至上色

步骤/方式7

加入准备好的葱姜蒜等配料

步骤/方式8

炒出香味，加入适量料酒、老抽、和盐 ，翻炒均匀

步骤/方式9

加入稍微多一点的热水 ，大火煮开，转小火慢炖三十至五十分钟左右

步骤/方式10

这时就可以大火收汁，成品汤汁浓郁，肉质软嫩～美味的红烧肉就做好啦

步骤/方式11

装盘撒上葱花和芝麻点缀即可

好了 ，本文到此结束
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